Buttercreme für eine Obsttorte
Man nehme eine Packung Vanillepuddingpulver und ein Stück Butter 250 gramm, also ein ganzes Stück.
Das Butterstück beizeiten rauslegen, damit es Zimmertemperatur kriegt. Den Vanillepudding nach Anleitung der Packung kochen und abkühlen lassen. Eigentlich sollten die Butter und der fertige Pudding im Endeffekt die gleiche Temperatur haben.
Die Butter schaumig rühren (geht echt blöd), dann nach und nach immer Teelöffel-weise den Pudding unterrühren. ACHTUNG nicth die festen Puddingteile der oberen Puddinghaut verwenden, sonst klumpt es. Das Ganze wird eine schöne sehr cremige Masse.
Diese Masse dann gleichmäßig auf einen Tortenboden verteilen und glatt streichen.
Dann nach Belieben die Früchte auflegen und mit Tortenguss überziehen.
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